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磷酸氫二鈉

CAS號	7558-79-4
規格	25kg/袋	純度	食品級≥98%
貨號	250925011	貨期	需咨詢
品牌	正禾	庫存	需咨詢
規格	25kg/袋
純度	食品級≥98%
貨號	250925011
貨期	---
品牌	正禾
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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
250925011	正禾	食品級≥98%	25kg/袋	需詢盤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
　　一、化學名：磷酸氫二鈉

　　二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O

　　三、分子量：無水物：141.96;二水物：177.99;十二水物：358.14

　　四、CAS：無水物：7558-79-4;二水物：10028-24-7;十二水物：10039-32-4

　　五、性能：白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為1.52，熔點34.6℃，180℃時失去結晶水成無水物。

　　六、用途：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。

　　七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋，每袋凈重25千克。

　　八、貯存與運輸：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。

質量指標
Specification
GB 25568-2010

含量Na2HPO4（以干基計），w/% ≥
Assay(Na2HPO4)
98.0

砷（As），mg/kg ≤
As
3

重金屬（以Pb計），mg/kg ≤
Heavy Metal(Pb)
10

鉛（Pb），mg/kg ≤
Pb
4

氟化物（以F計），mg/kg ≤
Fluorides
50

水不溶物，w/% ≤
Insoluble In Water
0.2

干燥減量，w/%
Na2HPO4 ≤
Loss On Drying
5.0

Na2HPO4·2H2O
18.0~22.0

Na2HPO4·12H2O ≤
61.0

詳細信息(英文)：
　　1.Chemical Name: disodium phosphate

　　2.Molecular Formula:, Na2HPO4,Na2HPO4'2H2O,Na2HPO4'12H2O

　　3.Molecular Weight: Anhydrous: 141.99; Dihydrate: 177.96;Dodecahydrate: 358.14

　　4.CAS: Anhydrous: 7558-79-4; Dihydrate: 10028-24-7; Dodecahydrate: 10039-32-4

　　5.Character: It is white or colorless rhombic crystalline or prismatic crystal. It's easily soluble in water, but insoluble in ethanol. The relative density is 1.63 and melting point is 34.6. If heated to 180,it may lose crystal water and convert to anhydrous.

　　6.Usage: In food industry, it is used as agent for baking to avoid oxidation stain and as emulsifier in dairy product to prevent egg white from solidification. It is also used as emulsifier and chelating agent for solid drinks.

　　7.Packing: It is packed with polyethylene bag as liner and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

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物理化學性質
英文名	disodium hydrogenphosphate
中文名	磷酸氫二鈉
CAS號	7558-79-4	溶解性	>=10 g/100 mL at 20 oC
分子量	141.95900	熔點	243-245 °C
密度	1.064?g/mL?at 20?°C	沸點	158oC at 760 mmHg