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谷胱甘肽廠家

CAS號(hào)	70-18-8
規(guī)格	25*1	純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	ghhj	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫(kù)存	2200000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	ghhj
貨期	---
品牌	科隆多
庫(kù)存	2200000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)：￥950.00 元/公斤

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貨號(hào)	品牌	純度	規(guī)格	參考價(jià)	貨期
ghhj	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥950.00元/公斤	---
dff	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥960.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
谷胱甘肽廠家谷胱甘肽生產(chǎn)廠家谷胱甘肽價(jià)格
名稱：谷胱甘肽
英文名： Glutathione
別名：還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定
性狀：白色結(jié)晶粉末
含量：98--101(%)
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32348
溶解性：可水溶
產(chǎn)品性狀：

為淡黃色粉末，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)不良?xì)馕叮?br />
能溶于水，在充分溶解后無(wú)可見雜質(zhì)和沉淀。

谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理?xiàng)l件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài)，大約占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。
食品添加劑 1、加入到面制品中，可起到還原作用。不僅使制造面包的時(shí)間縮短至原來(lái)的二分之一或三分之一，勞動(dòng)條件大幅度改善，并起到食品營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化作用及其他功能。
2、相當(dāng)于維生素C，可起到穩(wěn)定劑的作用。
3、將其拌到魚糕中，可防止色澤加深。
4、加到肉制品和干酪等食品中，具有強(qiáng)化風(fēng)味的效果。
富含谷胱甘肽的食物洋蔥、大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊肉、辣椒

產(chǎn)品實(shí)物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	glutathione
中文名	L-還原型谷胱甘肽
CAS號(hào)	70-18-8	溶解性	soluble
分子量	307.32300	熔點(diǎn)	182-192oC
密度	1.441 g/cm3	沸點(diǎn)	410.1oC