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硝酸硫胺

CAS號	532-43-4
規格	25kg	純度	99.0%
貨號	HS-00000066	貨期	需咨詢
品牌	武漢海山科技	庫存	需咨詢
規格	25kg
純度	99.0%
貨號	HS-00000066
貨期	---
品牌	武漢海山科技
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參考價：￥0.68 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
HS-00000066	武漢海山科技	99.0%	25kg	￥0.68元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
維生素B1硝酸鹽
產品名稱:硫胺素硝酸鹽
中文別名:維生素B1硝酸鹽
英文名:Vitamine B1 mononitr-ate;
別名:Thiamine mononitr-ate; Thiamine nitrate
分子式:C12H17N5O4S
分子量:327.36
CAS:532-43-4
標準：BP2009
性狀：白色至黃白色晶體或結晶性粉末
溶解度2.7g/100ml,25℃
熔點196-200℃
PH6.8-7.6
干燥失重≤1.0%
灼燒殘渣≤0.1%
重金屬≤20ppm
含量98—101%
產品說明

性狀：
白色至微黃色結晶或結晶性粉末，無臭或稍有特異臭，熔點196-200℃（分解），不吸濕。稍溶于水（其溶解度比鹽酸硫胺素小，1g約溶于35mL水中），難溶于乙醇和氯仿。在空氣中穩定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中穩定，比鹽酸硫胺素穩定。
制法：
（1）由硫胺素的溴氫酸鹽、硝酸和硝酸鉀反應后，精制而成。
（2）由硫胺素鹽酸鹽經堿處理除去氯離子后，與硝酸作用制成。
功用及用量

營養增補劑：由于比鹽酸鹽的水溶性小，而對堿較穩定，故用于食品強化時比鹽酸鹽穩定。常用于疏打餅干、小麥粉及蛋制品。