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蔗糖脂肪酸酯

CAS號	37318-31-3
規(guī)格	紙板桶	純度	99%·
貨號	3078	貨期	7天
品牌	上海嘉辰	庫存	500
規(guī)格	紙板桶
純度	99%·
貨號	3078
貨期	7天
品牌	上海嘉辰
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3078	上海嘉辰	99%·	紙板桶	需詢盤	7天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
中文同義詞:Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;二酯與三酯等
英文名稱:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
CAS號:37318-31-3
分子式:C30H56O12
分子量:608.75844
EINECS號:253-459-6
化學性質(zhì)：一般為白色至淡黃色粉狀或蠟狀或塊狀物，或無色至微黃色的黏稠液體，無臭或稍帶油脂氣味，口味微甜和苦。
用途：作食品乳化荊，我國規(guī)定可用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；在肉制品、香腸、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中最大使用量為1.5g/kg；在保鮮劑，用于雞蛋、水果的保鮮中最大使用量為1.5g/kg。

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物理化學性質(zhì)
英文名	(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol,octadecanoic acid
中文名	蔗糖脂肪酸酯
CAS號	37318-31-3	溶解性	---
分子量	608.75800	熔點	---
密度	---	沸點	718.3oC at 760mmHg

商家信息

上海嘉辰化工有限公司

聯(lián)系人：孫先生

號碼一： 132****

號碼二： 021****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時間：2005-07-22
所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
注冊資本：100萬元

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