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阿拉伯樹膠

CAS號	9000-01-5
規格	1kg10kg25kg	純度	99
貨號	360	貨期	1天
品牌	億安	庫存	100kg
規格	1kg10kg25kg
純度	99
貨號	360
貨期	1天
品牌	億安
庫存	100kg
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參考價：￥60.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
360	億安	99	1kg10kg25kg	￥60.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
阿拉伯膠（Gum Arabic 或 Acacia gum），也稱為阿拉伯樹膠，是一種產于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠帶的天然植物膠，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。在食品、醫藥、化妝品及其他工業上有廣泛的應用。
阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

它有著復雜的分子結構（CAS：9000-01-5），分子量為22-30萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經過一些時間則粘度減低。

阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它常被應用于糖果制造，像傳統的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也多用于制造膠母糖，具有較強的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25%。它也可以作為棉花糖的泡沫穩定劑。
在醫學上，阿拉伯膠具有降低血液中膽固醇的功能。

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