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麥芽糖醇

CAS號	585-88-6
規(guī)格	25kg千克/桶	純度	75.0%
貨號	EVERGREEN	貨期	需咨詢
品牌	---	庫存	需咨詢
規(guī)格	25kg千克/桶
純度	75.0%
貨號	EVERGREEN
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產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
中文名稱：麥芽糖醇 4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇氫化麥芽糖英文名稱：Maltitol CAS號：585-88-6 分子式：C12H24O11 分子量：344.31 MDL號：MFCD00006600 EINECS號：209-567-0 物性： 1.性狀：白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。甜度為蔗糖的85%~95%，具有耐熱性、耐酸性、保濕型和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德反應(yīng)。 2.熔點(diǎn)（℃）：147-153 3.溶解性：微溶于苯、乙醚等。溶于乙醇、三氯甲烷、水、甘油等。性質(zhì)與穩(wěn)定性：因吸濕性很強(qiáng)，故一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵，具有非結(jié)晶性、保香、保濕作用。在pH值3-9時(shí)耐熱，加熱很難分解。與蛋白質(zhì)或氨基酸共存時(shí)加熱，基本上不起反應(yīng)。在人體內(nèi)不能被消化吸收，除腸內(nèi)細(xì)菌可利用一部分外，余均無法消化而排出體外。低熱量，發(fā)熱量1.67kJ/kg，相當(dāng)于蔗糖的十分之一。食品用途：可作為冷飲類、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑，用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。作為低熱量的糖類甜味劑，適用于糖尿病、心血管病、動脈硬化、高血壓和肥胖患者。因?qū)俜前l(fā)酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。儲存方法：干燥通風(fēng)低溫保存規(guī)格：275kg/桶

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	maltitol
中文名	麥芽糖醇
CAS號	585-88-6	溶解性	---
分子量	344.31200	熔點(diǎn)	149-152?°C(lit.)
密度	1.69 g/cm3	沸點(diǎn)	788.5oC at 760 mmHg

商家信息

合肥埃弗格瑞化工有限公司

聯(lián)系人：譚鑫

號碼一： 182****

號碼二： 055****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時(shí)間：2016-01-07
所在地區(qū)：安徽省合肥市
注冊資本：100萬元

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