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雙硬脂酸甘油酯

CAS號	504-40-5
規(guī)格	25/200千克/袋	純度	98%
貨號	ST-102	貨期	現(xiàn)貨
品牌	東潤	庫存	1000ton
規(guī)格	25/200千克/袋
純度	98%
貨號	ST-102
貨期	現(xiàn)貨
品牌	東潤
庫存	1000ton
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥17000.00 元/噸

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
ST-102	東潤	98%	25/200千克/袋	￥17000.00元/噸	現(xiàn)貨

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
本品采用特有合成工藝生產(chǎn)，不同于皂化工藝產(chǎn)品，與市場面上的分子蒸餾單硬脂酸甘油酯（蒸餾單甘脂）、單雙硬脂酸甘油酯（單甘脂）在有效分子含量、使用添加量等方面顯著不同，本品有效分子含量高、使用添加量少，在親水性、穩(wěn)定性、乳化性等方面性能更強(qiáng)。產(chǎn)品為無色至淡黃色粉狀或片狀。HLB值：約3.5 主要包括：甘油單硬脂酸酯：?CAS：31566-31-1，123-94-4，11099-07-3 雙硬脂酸甘油酯：?CAS：504-40-5，1323-83-7 應(yīng)用：本品為合成產(chǎn)品，純度高，分子呈線性，具有優(yōu)良的乳化、分散、淀粉抗老化、及防止脂肪凝聚等作用。主要用于奶油、乳脂糖和奶糖、面包、肉制品及冰淇淋等食品中。乳液穩(wěn)定，能使麥淇淋水分散性和穩(wěn)定性，用于蛋糕麥淇淋能使產(chǎn)品具有均勻的結(jié)構(gòu)和較大的面積。能起酥麥淇淋的朔性延長貨架期，使疏皮類產(chǎn)品具有良好的層狀結(jié)構(gòu)。降低粘度和糖結(jié)晶，提高乳脂糖和太妃糖的口感。注意事項：本品為非?；贰．a(chǎn)品有一定吸潮性，宜在低溫干燥陰涼通風(fēng)處密封貯運(yùn)。禁與有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期二十四個月。包裝：袋裝（25/200KG袋裝）

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	Glyceryl 1,3-distearate
中文名	1,3-二硬脂酸甘油酯
CAS號	504-40-5	溶解性	---
分子量	625.01800	熔點(diǎn)	---
密度	0.923 g/cm3	沸點(diǎn)	669.6oC at 760 mmHg