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三氯蔗糖

CAS號	56038-13-2
規格	1kg/袋	純度	99%
貨號	y-007	貨期	3天
品牌	維多	庫存	700kg
規格	1kg/袋
純度	99%
貨號	y-007
貨期	3天
品牌	維多
庫存	700kg
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參考價：￥400.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
y-007	維多	99%	1kg/袋	￥400.00元/公斤	3天

產品詳情

詳細信息(中文)：
強力甜味劑三氯蔗糖
三氯蔗糖是繼阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后開發的新一代甜味劑，是迄今為止人類開發出來的完美、具競爭力的
一代甜味劑。

三氯蔗糖的特性
◆甜度高，甜味純正。其甜度大約是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味純正，與蔗糖極其相似。
◆ 安全性，沒有任何安全毒理方面的疑問，ADI值為15mg/kg。
◆性質穩定，三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩定性，其結晶產品在20℃的干燥條件下可貯藏4年，在水溶液和飲料中（PH值為3～5）和通常溫度下，可以貯藏1年以上而不發生任何變化。三氯蔗糖沒有化學活潑基團，它與其他食品組分發生反應的可能性很小，因此可在任何食品配料系統和加工過程中使用。
◆在保健方面，由于其熱值為零，不會引起肥胖，可供肥胖病人、心血管病患者與老年人以及渴望控制體重的人士食用；攝入后不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用；在口腔不被微生物代謝，也不會酶解，故不會引起齲齒，對牙齒健康十分有利。
質量指標
性狀
粉末(白色至近白色結晶性)
含量%
98.0～102.0
水分 %
≤2.0
灼燒殘渣 %
≤0.7
甲醇 %
≤0.1
重金屬（以Pb計）mg/kg
≤10
旋光度(以無水物計）
+84.0°～ +87.5°
水解產物
合格
有關物質
合格
應用范圍
三氯蔗糖可用于飲料、餐桌甜味劑、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜點心、果汁、明膠食品、布丁、甜沙司、糖漿等產品中。大使用量為0.25g/kg。