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丙酮酸乙酯

CAS號	617-35-6
規格	1kg/袋	純度	工業級99.9%
貨號	HATCH739	貨期	需咨詢
品牌	海曲	庫存	200kg
規格	1kg/袋
純度	工業級99.9%
貨號	HATCH739
貨期	---
品牌	海曲
庫存	200kg
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參考價：￥350.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
HATCH739	海曲	工業級99.9%	1kg/袋	￥350.00元/公斤	---
12020	---	99%	按需包裝千克/桶	需詢盤	---
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產品詳情

詳細信息(中文)：
丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。無色液體，微溶于水，與乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。
中文名丙酮酸乙酯英文名 Ethyl pyruvate 別稱 2-氧代丙酸乙酯化學式 C5H8O3 分子量 116.12 CAS登錄號 617-35-6 EINECS登錄號 210-511-2 熔點 -50 ℃ [1] 沸點 155 ℃ [1] 水溶性微溶密度 1.06 g/mL at 25 °C 外觀無色透明液體閃點 114 華氏度

詳細信息(英文)：
Pyruvic acid ethyl ester, also known as alpha propionic acid ethyl ester, ketone 2 - oxygen generation of propionic acid ethyl ester, molecular formula C5H8O3. Colorless liquid, slightly soluble in water, ethanol and ether mixed solvent, can be used for caramel wine, rum, brandy, pulp wine, chocolate and other food flavors.
Chinese name Ethyl pyruvate English name baton rouge pyruvate don't say 2 - oxygen generation of propionic acid Ethyl ester chemical formula C5H8O3 molecular weight 116.12 CAS login registration number 617-35-6 EINECS number 210-511-2 melting point - 50 ℃ [1] the boiling point of 155 ℃ [1] water solubility slightly soluble dense degree of 1.06 g/mL at 25 ° C outside view colorless transparent liquid flash point of 114 degrees Fahrenheit

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物理化學性質
英文名	Ethyl pyruvate
中文名	丙酮酸乙酯
CAS號	617-35-6	溶解性	---
分子量	116.11500	熔點	-58 °C
密度	1.045?g/mL?at 25?°C(lit.)	沸點	144?°C(lit.)