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D-(+)-木糖

CAS號	58-86-6
規格	25kg/袋	純度	99%
貨號	003	貨期	2天
品牌	福田	庫存	60000kg
規格	25kg/袋
純度	99%
貨號	003
貨期	2天
品牌	福田
庫存	60000kg
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參考價：￥24000.00 元/噸

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
003	福田	99%	25kg/袋	￥24000.00元/噸	2天

產品詳情

詳細信息(中文)：
名稱：木糖、D-木糖
英文名：D-xylose
別名：D-戊醛糖
CAS號：58-86-6
分子式：C5H10O5
分子量：150.13

無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。

在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。

主要用于制取木糖醇，在食品加工、制藥工業也有廣泛應用。用于染色和制革，也用作糖尿病甜科

產品用途
1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業

5.由于其可以高效的引起美拉德反應，因此可用于生產食品調味劑

6.由于其提色效果明顯，可用于食品行業金褐色的著色，如黃油和面包的著色。

7.適用于香精香料的制備