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轉化酶

CAS號	9001-57-4
規格	1kg10kg25kg	純度	99
貨號	188	貨期	1天
品牌	億安	庫存	100kg
規格	1kg10kg25kg
純度	99
貨號	188
貨期	1天
品牌	億安
庫存	100kg
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參考價：￥145.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
188	億安	99	1kg10kg25kg	￥145.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
本產品固體蔗糖酶為米黃色粉末，液體糖化酶為棕紅色液體。最適合的作用PH值為402~405，最適合溫度60°C。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0、溫度55°以下、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,轉化即可結束。8°C以上時活性很弱。

蔗糖酶，糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。
　　蔗糖酶用于以葡萄糖作發酵培養基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發酵；本品還大量用于生產各種規格的葡萄糖。總之，凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業上，都可適用。
　　1. 作用方式：蔗糖酶的底物專一性較低，它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處，也能緩慢切開a-1.6。因此，它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位，在遇到1.6鍵分割，先將a-1.6鍵分割，再將a-1.4鍵分割，從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖
　　2. 作用條件：本品隨作用的溫度升高活力增大，超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降，本品是最適作用溫度是60-62℃。最適作用PH舒值在4.0-4.5左右
　　1、蔗糖酶對設備沒有腐蝕性，使用安全。使用蔗糖酶工藝簡單、性能穩定、有利于各廠的穩定生產。
2、使用蔗糖酶對淀粉水解比較安全，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感染，節約糧食可降低勞動強度，改善勞動條件。
1.訂購方法：訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；
2.到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到3天內發貨；
3.質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。
4其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方；
5服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度100％。
河北億安生物科技有限公司主營醫藥原料，化妝品原料，減肥原料保健品原料，醫藥輔料，植物提取物，食品添加劑，歡迎新老客戶前來洽談！
聯系人：羅經理
電話：0311-87548362-18332438362
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